そば処 よこ亭

「そば」はもちろんですが
原産地呼称管理制度認定品の「焼酎」
信州の伝統野菜の「ぼたんこしょう」をお使いいただいています

おいしい信州ふーど（風土）の認定シール、ヘリテイジのポスターが
お店の入り口にしっかり貼られていました
この日は観光客の方がたくさんいらっしゃって
「信州には伝統野菜がたくさんあるんだな～」とお話していました

そばは飯綱町産１００％の地粉を使用していて
地元の打ち手さんが打ったそばは、コシがすごく香り高いですね
おつゆとの相性もよく、とても美味しかったです




ちょっと贅沢して「えび天盛り合わせ」をいただきましたが
ぷりぷりのえびの他に、季節の山菜や野菜やきのこが
6種類もあって、満足できますよ！




【お店情報】
上水内郡飯綱町大字柳里847-3
026-253-8287
営業時間　11:00-18:00
定休日　水曜日
ホームページ　http://www.valley.ne.jp/~mureson/yoko/yoko.html

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
おいしい信州ふーどプロジェクトのフェイスブックを始めました
下記をクリックして、おいしい信州に関する情報をごらんいただき
ぜひ「いいね」をお願いします！
https://www.facebook.com/100781516920704
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆