2016年08月03日
久々の投稿は番外編です~新潟上越エリアうまし逸品商談会開催のお知らせ~
少々ご無沙汰してしまいまして、スミマセン!
久々の投稿は番外編!新潟県上越エリアの情報です!!
新潟上越エリアの食品事業者12社様が、8月23~24日の二日間、日本橋三越前にあるイベントスペース「ブリッジにいがた」で、商談会を開催します。
日本海と妙高連山の伏流水が育てた「にいがたの味」にご期待ください!
*******************************
~第1回北陸新幹線沿線 にいがた妙高・上越・糸魚川~
『雪山が育む里と日本海のうまし逸品商談会』
★開催のお知らせ★
※主催者/新井商工会議所・上越商工会議所・糸魚川商工会議所
■対象バイヤー様
外食、中食、高級スーパー、デパート、生協、ホテル・旅館、食品メーカー、
卸・商社、通販などのバイヤー、食材仕入れご担当者様
※本商談会はBtoBの商談会となります。一般の方々のご入場はお断りしております。
■日程
8月23日(火) 11:00~16:00
8月24日(水) 11:00~16:00
■会場
日本橋/ブリッジにいがた
(東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅 (A1) 出口すぐ)
住所:東京都中央区日本橋室町1-6-5だいし東京ビル(東京日本橋三越前)
■商談会形式
1F…フリーの展示商談会
2F…個別商談会(※予約制)
■参加費
無料
■出展事業社/主な出展品
1日6社と出展社数は少ないですが、いずれもこの地域ならではの逸品が揃います。
尚、以下の☆印には当日のイチオシを記載しています。
【8月23日(火)】
・(有)アサップ/http://www.asap-snow.com/index.htm
☆妙高産のほおずきを原料にした『ほおずきサイダー』
・(有)東京堂/http://tokyodo.info/
☆ご当地定番の銘菓『高田の四季 さくら桜』
・(農)久比岐の里農産センター/http://www.kubikimochi.or.jp/
☆自家産もち米「こがねもち」で作る『生切りもちギフト』
・(株)杉田味噌醸造場/http://www.sugita-miso.com/
☆浮き糀みその『雪の花みそ・雪の花スイーツ』
・猪又酒造(株)/http://bit.ly/2avnfh4
☆酒造り米造りのプロが生んだ新しい日本酒『サビ猫ロック』
・(株)お米の配達人/http://www.sonoda-t.com/
☆もち米「わたぼうし」でつくる『昔ながらのおかき』
★8月23日出展品のFCPシートダウンロードはコチラ(14.5MB)★
→http://bit.ly/2avnicQ
【8月24日(水)】
・IMT エンジニアリング(株)・妙高ゆきエビ/http://yukiebi.sakura.ne.jp/
☆独自の養殖技術で育てた『妙高ゆきエビ』(品種:バナメイエビ)
・太田醸造(株)/http://bit.ly/2avmODC
☆新潟県産の米による糀を100% 使用した『濃厚あま酒』
・(株)魚住かまぼこ店/http://uozumi-kamaboko.com/
☆日本海の「めぎす」を骨ごと練り・揚げる蒲鉾『越後じゃこ天』
・妙高酒造(株)/http://www.myokoshuzo.co.jp/
☆新潟県産米と妙高山系の伏流水、名工越後杜氏が造る銘酒『純米大吟醸妙高山』。
・(有)SK フロンティア・翠工房/http://www.midorikoubou.net/
☆わき役だったわさびが初の主役に『わさびのしょうゆ漬け』
・(有)渡辺鶏園・フェルエッグ/http://f-agg.biz/index.html
☆自家製たまごとりんご酢・黒酢の『自家製濃厚マヨネーズ』
★8月24日出展品のFCPシートダウンロードはコチラ(10.1MB)★
→http://bit.ly/2avn6dv
■事前の資料の準備等がある為、出来るだけ事前来場登録をお願いいたします。
※事前来場登録票は以下URLよりダウンロードしてください
(事前来場登録が無くとも入場は可能です)
→http://bit.ly/2avnlFw
■本商談会のお問い合わせ
カシヨ株式会社/内山、北澤(運営事務局担当)
TEL 026-251-0518
FAX 026-251-0500
※メールでのお問い合わせは、タイトルを「うまし逸品商談会」にして
以下のアドレスまでお送りください。
uchiyama@kashiyo.com
久々の投稿は番外編!新潟県上越エリアの情報です!!
新潟上越エリアの食品事業者12社様が、8月23~24日の二日間、日本橋三越前にあるイベントスペース「ブリッジにいがた」で、商談会を開催します。
日本海と妙高連山の伏流水が育てた「にいがたの味」にご期待ください!
*******************************
~第1回北陸新幹線沿線 にいがた妙高・上越・糸魚川~
『雪山が育む里と日本海のうまし逸品商談会』
★開催のお知らせ★
※主催者/新井商工会議所・上越商工会議所・糸魚川商工会議所
■対象バイヤー様
外食、中食、高級スーパー、デパート、生協、ホテル・旅館、食品メーカー、
卸・商社、通販などのバイヤー、食材仕入れご担当者様
※本商談会はBtoBの商談会となります。一般の方々のご入場はお断りしております。
■日程
8月23日(火) 11:00~16:00
8月24日(水) 11:00~16:00
■会場
日本橋/ブリッジにいがた
(東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅 (A1) 出口すぐ)
住所:東京都中央区日本橋室町1-6-5だいし東京ビル(東京日本橋三越前)
■商談会形式
1F…フリーの展示商談会
2F…個別商談会(※予約制)
■参加費
無料
■出展事業社/主な出展品
1日6社と出展社数は少ないですが、いずれもこの地域ならではの逸品が揃います。
尚、以下の☆印には当日のイチオシを記載しています。
【8月23日(火)】
・(有)アサップ/http://www.asap-snow.com/index.htm
☆妙高産のほおずきを原料にした『ほおずきサイダー』
・(有)東京堂/http://tokyodo.info/
☆ご当地定番の銘菓『高田の四季 さくら桜』
・(農)久比岐の里農産センター/http://www.kubikimochi.or.jp/
☆自家産もち米「こがねもち」で作る『生切りもちギフト』
・(株)杉田味噌醸造場/http://www.sugita-miso.com/
☆浮き糀みその『雪の花みそ・雪の花スイーツ』
・猪又酒造(株)/http://bit.ly/2avnfh4
☆酒造り米造りのプロが生んだ新しい日本酒『サビ猫ロック』
・(株)お米の配達人/http://www.sonoda-t.com/
☆もち米「わたぼうし」でつくる『昔ながらのおかき』
★8月23日出展品のFCPシートダウンロードはコチラ(14.5MB)★
→http://bit.ly/2avnicQ
【8月24日(水)】
・IMT エンジニアリング(株)・妙高ゆきエビ/http://yukiebi.sakura.ne.jp/
☆独自の養殖技術で育てた『妙高ゆきエビ』(品種:バナメイエビ)
・太田醸造(株)/http://bit.ly/2avmODC
☆新潟県産の米による糀を100% 使用した『濃厚あま酒』
・(株)魚住かまぼこ店/http://uozumi-kamaboko.com/
☆日本海の「めぎす」を骨ごと練り・揚げる蒲鉾『越後じゃこ天』
・妙高酒造(株)/http://www.myokoshuzo.co.jp/
☆新潟県産米と妙高山系の伏流水、名工越後杜氏が造る銘酒『純米大吟醸妙高山』。
・(有)SK フロンティア・翠工房/http://www.midorikoubou.net/
☆わき役だったわさびが初の主役に『わさびのしょうゆ漬け』
・(有)渡辺鶏園・フェルエッグ/http://f-agg.biz/index.html
☆自家製たまごとりんご酢・黒酢の『自家製濃厚マヨネーズ』
★8月24日出展品のFCPシートダウンロードはコチラ(10.1MB)★
→http://bit.ly/2avn6dv
■事前の資料の準備等がある為、出来るだけ事前来場登録をお願いいたします。
※事前来場登録票は以下URLよりダウンロードしてください
(事前来場登録が無くとも入場は可能です)
→http://bit.ly/2avnlFw
■本商談会のお問い合わせ
カシヨ株式会社/内山、北澤(運営事務局担当)
TEL 026-251-0518
FAX 026-251-0500
※メールでのお問い合わせは、タイトルを「うまし逸品商談会」にして
以下のアドレスまでお送りください。
uchiyama@kashiyo.com
Posted by おいしい信州プロジェクト at
18:59
│Comments(0)
2016年06月13日
信州まし野ワインさんと喜久水さんへお邪魔しました。
情報が少々古くなってスミマセン!
先々月の4月27日、南信州で3種のシードルが同時にリリースされたので、その3本のシードルのご紹介です。
まず一本目は信州まし野ワインさんの『ピオニエ』をご紹介。
お話を伺ったのは醸造家の竹村さんです。
ピオニエは今年で2年目の醸造。16種類のリンゴと洋ナシのルレクチェを使っています。
こだわったのは「ほのかな苦味」。洋ナシのルレクチェは発酵すると甘さが消えて苦味が増してくるとのことです。
確かに口に含んだ瞬間の甘さと酸味のあとに、上品な苦味が感じられます。
この酸味と心地よい苦味のピオニエは、食中酒として楽しめそうです。
16種類のリンゴはいずれも地元南信州産のリンゴを使用。ふじや国光や紅玉をはじめ、珍しい野生種のヒメリンゴ「ズミ」や「カイドウ」、また英国リンゴのグラニースミスも使われているとのことです。
醸造は3000本だそうですが、すでに予約で1000本が売れています。
県内は駅ビルのMIDORIや下伊那地方の酒屋で、都内では銀座NAGANOで販売されているそうですが、どうせなら是非信州まし野ワイナリーさんに訪れてお買い求めください。
一面のリンゴ畑に囲まれたワイナリーと、ここから望める南アルプスの風景は格別です。
また地元で育ったリンゴをはじめとする様々な果実を搾ったジュースもお勧めです。
※信州ましのワインホームページはコチラ
********************************
二本目のシードルは飯田市唯一の造り酒屋である喜久水さんが始めて造った
「喜久水シードル」です。
お話を伺ったのは営業部長の後藤さん。
喜久水さんといえば、南信州を代表する造り酒屋さんで、環境省が認定する全国名水百選のひとつである「猿庫の泉」と同じ水系の水で仕込まれたお酒は、そのファンも多く信州を代表するお酒屋さんです。
※造り酒屋である喜久水さんがシードルを造ったその理由とは?
南信州はリンゴをはじめとする果実栽培が盛んな土地柄。喜久水さんがこのリンゴのお酒であるシードルを造ることで、地元の農業の活性化にも繋げたいとの志から発しています。
そして「シードル」でこの飯田地方の新たな文化を創造していきたいとの熱い意思も伝わってきました。
さてこの喜久水シードルの味わいは?
発砲後に炭酸ガスを加えるカーボネーションという醸造方法で、ほのかな甘みとすっきり爽やかな味わいに仕上げられています。
甘めの味わいにすることで、シードルは初めてという方にも飲みやすくなっています。実は商品作りで狙ったのもここです。サイズもお手軽な300ml。手軽でカジュアルな喜久水シードルがきっかけとなって、シードルファンが増えることを願っています。
販売は県内の主な酒販店と全国の一部量販店となります。
※喜久水ホームページはコチラ
********************************
3本目は、国際りんご・シードル振興会と伊那谷クラウド合同会社(旧KURAの会加盟の酒販店グループが設立)、そして地元のりんご農家の連携企画から誕生したPOSH(ポッシュ)です。
POSHを語る前に、まずは国際りんご・シードル協会をご紹介します。
南信州のこの地域は標高が高く、昼夜の気温差が激しいことで昔からおいしいりんごが育つ名産地です。そんな土地柄もあってこの地域は歴史的にも文化的にもりんごは切っても切れない存在です。
2013年、国際りんご・シードル振興会は、このりんごとりんごから生まれるシードルをコアにした食文化を、この地域に根付かせることを目的に発足されたのが始まりです。
※国際りんご・シードル振興会ホームページはコチラ
お話は引き続き喜久水の後藤さんです。後藤さんは国際りんご・シードル振興会の理事長でもいらっしゃいます。
POSHは地元飯田産のふじとしなのゴールドを中心に、長野県産のりんごを使用して大町市の福源酒造さんで醸造されています。
POSHが誕生するまでは、りんごと縁が深い飯田であっても、地元産のりんごを使用したシードルはありませんでした。
POSHを造ることでりんごの利用用途が広がり、生産が向上していくことで農家の活性化にもつなげたいという意図がPOSHには込められています。
そんな関係者の想いが詰まったPOSHは、イギリスの伝統的な瓶内二次発酵という方法で醸造され、辛口でほのかな酸味が爽やかな味わいに仕上がっています。
特別な誕生ストーリーをもつPOSH。現在購入できるのは飯田市内の以下の酒販店とのことです。
※「Posh]取扱い酒販店(すべて飯田市内です)
高岡亭酒店 (0265-22-5777)
モンマートいぎみ (0265-22-0777)
丸徳小林商店 (0265-22-3278)
松屋ごとう酒店 (0265-22-0456)
丸木屋商店 (0265-22-0916)
限定醸造なのでお買い求めはお早めに。
先々月の4月27日、南信州で3種のシードルが同時にリリースされたので、その3本のシードルのご紹介です。
まず一本目は信州まし野ワインさんの『ピオニエ』をご紹介。
お話を伺ったのは醸造家の竹村さんです。
ピオニエは今年で2年目の醸造。16種類のリンゴと洋ナシのルレクチェを使っています。
こだわったのは「ほのかな苦味」。洋ナシのルレクチェは発酵すると甘さが消えて苦味が増してくるとのことです。
確かに口に含んだ瞬間の甘さと酸味のあとに、上品な苦味が感じられます。
この酸味と心地よい苦味のピオニエは、食中酒として楽しめそうです。
16種類のリンゴはいずれも地元南信州産のリンゴを使用。ふじや国光や紅玉をはじめ、珍しい野生種のヒメリンゴ「ズミ」や「カイドウ」、また英国リンゴのグラニースミスも使われているとのことです。
醸造は3000本だそうですが、すでに予約で1000本が売れています。
県内は駅ビルのMIDORIや下伊那地方の酒屋で、都内では銀座NAGANOで販売されているそうですが、どうせなら是非信州まし野ワイナリーさんに訪れてお買い求めください。
一面のリンゴ畑に囲まれたワイナリーと、ここから望める南アルプスの風景は格別です。
また地元で育ったリンゴをはじめとする様々な果実を搾ったジュースもお勧めです。
※信州ましのワインホームページはコチラ
********************************
二本目のシードルは飯田市唯一の造り酒屋である喜久水さんが始めて造った
「喜久水シードル」です。
お話を伺ったのは営業部長の後藤さん。
喜久水さんといえば、南信州を代表する造り酒屋さんで、環境省が認定する全国名水百選のひとつである「猿庫の泉」と同じ水系の水で仕込まれたお酒は、そのファンも多く信州を代表するお酒屋さんです。
※造り酒屋である喜久水さんがシードルを造ったその理由とは?
南信州はリンゴをはじめとする果実栽培が盛んな土地柄。喜久水さんがこのリンゴのお酒であるシードルを造ることで、地元の農業の活性化にも繋げたいとの志から発しています。
そして「シードル」でこの飯田地方の新たな文化を創造していきたいとの熱い意思も伝わってきました。
さてこの喜久水シードルの味わいは?
発砲後に炭酸ガスを加えるカーボネーションという醸造方法で、ほのかな甘みとすっきり爽やかな味わいに仕上げられています。
甘めの味わいにすることで、シードルは初めてという方にも飲みやすくなっています。実は商品作りで狙ったのもここです。サイズもお手軽な300ml。手軽でカジュアルな喜久水シードルがきっかけとなって、シードルファンが増えることを願っています。
販売は県内の主な酒販店と全国の一部量販店となります。
※喜久水ホームページはコチラ
********************************
3本目は、国際りんご・シードル振興会と伊那谷クラウド合同会社(旧KURAの会加盟の酒販店グループが設立)、そして地元のりんご農家の連携企画から誕生したPOSH(ポッシュ)です。
POSHを語る前に、まずは国際りんご・シードル協会をご紹介します。
南信州のこの地域は標高が高く、昼夜の気温差が激しいことで昔からおいしいりんごが育つ名産地です。そんな土地柄もあってこの地域は歴史的にも文化的にもりんごは切っても切れない存在です。
2013年、国際りんご・シードル振興会は、このりんごとりんごから生まれるシードルをコアにした食文化を、この地域に根付かせることを目的に発足されたのが始まりです。
※国際りんご・シードル振興会ホームページはコチラ
お話は引き続き喜久水の後藤さんです。後藤さんは国際りんご・シードル振興会の理事長でもいらっしゃいます。
POSHは地元飯田産のふじとしなのゴールドを中心に、長野県産のりんごを使用して大町市の福源酒造さんで醸造されています。
POSHが誕生するまでは、りんごと縁が深い飯田であっても、地元産のりんごを使用したシードルはありませんでした。
POSHを造ることでりんごの利用用途が広がり、生産が向上していくことで農家の活性化にもつなげたいという意図がPOSHには込められています。
そんな関係者の想いが詰まったPOSHは、イギリスの伝統的な瓶内二次発酵という方法で醸造され、辛口でほのかな酸味が爽やかな味わいに仕上がっています。
特別な誕生ストーリーをもつPOSH。現在購入できるのは飯田市内の以下の酒販店とのことです。
※「Posh]取扱い酒販店(すべて飯田市内です)
高岡亭酒店 (0265-22-5777)
モンマートいぎみ (0265-22-0777)
丸徳小林商店 (0265-22-3278)
松屋ごとう酒店 (0265-22-0456)
丸木屋商店 (0265-22-0916)
限定醸造なのでお買い求めはお早めに。
Posted by おいしい信州プロジェクト at
09:00
│Comments(0)
2016年05月26日
八ヶ岳の麓、佐久穂町のきたやつハムさんにお邪魔しました。
きたやつハムさんが運営を行っている佐久穂町の農産物直売所「夢の森」では、昨年に引き続き、営業日の土・日・祝日の限定で「きたやつハムと焼肉の食べ放題」を行っています。
きたやつハムさんは耕作放棄地を利用した牧場で自由のびのびと育てた豚を、「こだわりの塩」と「こだわりの水」と「こだわりの製法」でハム・ソーセージ・ベーコンなどに加工しています。
佐久穂町の山の中にある直営店には、このゴールデンウィークもこだわりの商品を求めて多くの県外ナンバーの車が店先に並んでいました。
そのこだわりとは?
☆一般的には8ヶ月程度の肥育期間のところを、コスト度外視で10ヶ月以上肥育する。広い牧場で、長く肥育することで豚は大きく育ち質の良い脂がのります。
☆塩は厳選した5種類の塩をブレンド。その割合も、商品毎に微妙に変えています。
☆水は八ヶ岳山麓の伏流水を地下600メートルから汲み上げています。この水は軟水で塩のミネラルが解けやすく、ハム・ソーセージ作りにとても適しています。
そんなこだわりだらけのハム・ソーセージが土・日・祝日だけに限られるとはいえ、なんと食べ放題!
皆さん是非、佐久穂町の夢の森に足を運んでください~
食べ放題の詳細************************
○開催日時
夢の森営業日(土・日・祝日)の11時~15時
※ラストオーダーは13時ですのでお早めにお越しください。
○コース
「きたやつハムと焼肉食べ放題」コースのみ
※昨年の「焼肉なし」コースはありません。
○料金
お一人様2,000円(税込)、10歳以下は半額、未就学児は無料
※プラス300円でドリンク飲み放題を付けられます。
○完全予約制です。
※飛び込みでの参加はできませんのでご注意ください。
○ご予約・お問い合わせ先
平日:きたやつハム株式会社(0267-88-3986)
土・日:やちほ夢の森(0267-88-3338)
きたやつハムショップ(080-8868-1580)
******************************
イベント情報
きたやつハムさんが関わるイベントをご紹介。
親子のための食育講座として…
「つくるご当地グルメ!佐久穂町コミュニティ創生ジ(ソーセージ)」が来月の6月11日に開催されます。
このイベントでは親子によるオリジナルソーセージのアイディアを募集します。アイディアによってはきたやつハムで商品化されるかも?
また当日はきたやつハムの工房見学を行い、その後茂来館に移動して親子でソーセージ作りを体験していただきます。
自分で手づくりした出来たてのソーセージをこの場で召し上がってください。
イベント詳細************************
○日時 平成28年6月11日(土) 午後1時~午後4時
○場所 きたやつハム(工場見学)、茂来館/調理室(親子ソーセージ作り)
○内容 1.オリジナルソーセージのアイディア募集
2.体験学習/きたやつハムの工房見学と茂来館でソーセージ作り体験
○募集定員
小学生または保育園児とその保護者18組(36名程度)
○参加費 1組800円
○募集締め切り
5月29日(日)までに佐久穂町公民館へ→TEL 0267-86-2041
きたやつハムさんは耕作放棄地を利用した牧場で自由のびのびと育てた豚を、「こだわりの塩」と「こだわりの水」と「こだわりの製法」でハム・ソーセージ・ベーコンなどに加工しています。
佐久穂町の山の中にある直営店には、このゴールデンウィークもこだわりの商品を求めて多くの県外ナンバーの車が店先に並んでいました。
そのこだわりとは?
☆一般的には8ヶ月程度の肥育期間のところを、コスト度外視で10ヶ月以上肥育する。広い牧場で、長く肥育することで豚は大きく育ち質の良い脂がのります。
☆塩は厳選した5種類の塩をブレンド。その割合も、商品毎に微妙に変えています。
☆水は八ヶ岳山麓の伏流水を地下600メートルから汲み上げています。この水は軟水で塩のミネラルが解けやすく、ハム・ソーセージ作りにとても適しています。
そんなこだわりだらけのハム・ソーセージが土・日・祝日だけに限られるとはいえ、なんと食べ放題!
皆さん是非、佐久穂町の夢の森に足を運んでください~
食べ放題の詳細************************
○開催日時
夢の森営業日(土・日・祝日)の11時~15時
※ラストオーダーは13時ですのでお早めにお越しください。
○コース
「きたやつハムと焼肉食べ放題」コースのみ
※昨年の「焼肉なし」コースはありません。
○料金
お一人様2,000円(税込)、10歳以下は半額、未就学児は無料
※プラス300円でドリンク飲み放題を付けられます。
○完全予約制です。
※飛び込みでの参加はできませんのでご注意ください。
○ご予約・お問い合わせ先
平日:きたやつハム株式会社(0267-88-3986)
土・日:やちほ夢の森(0267-88-3338)
きたやつハムショップ(080-8868-1580)
******************************
イベント情報
きたやつハムさんが関わるイベントをご紹介。
親子のための食育講座として…
「つくるご当地グルメ!佐久穂町コミュニティ創生ジ(ソーセージ)」が来月の6月11日に開催されます。
このイベントでは親子によるオリジナルソーセージのアイディアを募集します。アイディアによってはきたやつハムで商品化されるかも?
また当日はきたやつハムの工房見学を行い、その後茂来館に移動して親子でソーセージ作りを体験していただきます。
自分で手づくりした出来たてのソーセージをこの場で召し上がってください。
イベント詳細************************
○日時 平成28年6月11日(土) 午後1時~午後4時
○場所 きたやつハム(工場見学)、茂来館/調理室(親子ソーセージ作り)
○内容 1.オリジナルソーセージのアイディア募集
2.体験学習/きたやつハムの工房見学と茂来館でソーセージ作り体験
○募集定員
小学生または保育園児とその保護者18組(36名程度)
○参加費 1組800円
○募集締め切り
5月29日(日)までに佐久穂町公民館へ→TEL 0267-86-2041
Posted by おいしい信州プロジェクト at
19:28
│Comments(0)
2016年04月28日
Casual Life with Fruits/果樹ある生活…なかひら農場さんのブランドがリニューアル
南信州松川町にある農業生産法人なかひら農場さんにお邪魔しました。
山の中腹にある加工工場と事務所は、花が真っ盛りのりんご畑に囲まれ、また正面には残雪が残る南アルプスの眺望が最高です。
なかひら農場さんは1950年、原野も同然だったこの松川町増野地区にりんご園を開拓したのが出発点で、とても歴史のある農場です。
この場所の標高は800メートルと高く、一日の寒暖差が平均的に高いといわれる長野県の中でも、更に気温差が高くなります。
また豊富な日照量や水はけの良い土壌にも恵まれ、果実がおいしく育つための条件が揃っています。
ここ増野地区が昔から『くだものの里』とも呼ばれている由縁がここにあるのです。
ここでなかひら農場さんは自社の農園でりんごを中心とした果物を育て、自社の工場でジュース、スムージーやジャム、ドレッシングなどの加工品を作っています。
その商品は消費者や小売業界から高い評価を得ていて、今年2016年4月には楽天で水・ソフトドリンクのジャンルで週間MVPも獲得しています。
なかひら農場さんの楽天ショップはコチラ
そんななかひら農場さんの商品のブランドデザインが変わります。
その名も『果樹ある生活』 ※「カジュアルライフ」をもじっています。
そのコンセプトは・・・気持ちいい、楽しい、そして美しい毎日を創造していただけることを願って「I Feel Fine」。
本格的な商品展開はこの秋からとなりますので、もうしばらくお待ちください。
「カジュアルライフ」は「果樹ある生活」から。
豊かな食卓の創造に、南信州の健やかな果樹商品をお届けしたいと、なかひら農場さんはこれからも進化をしていきます。
山の中腹にある加工工場と事務所は、花が真っ盛りのりんご畑に囲まれ、また正面には残雪が残る南アルプスの眺望が最高です。
なかひら農場さんは1950年、原野も同然だったこの松川町増野地区にりんご園を開拓したのが出発点で、とても歴史のある農場です。
この場所の標高は800メートルと高く、一日の寒暖差が平均的に高いといわれる長野県の中でも、更に気温差が高くなります。
また豊富な日照量や水はけの良い土壌にも恵まれ、果実がおいしく育つための条件が揃っています。
ここ増野地区が昔から『くだものの里』とも呼ばれている由縁がここにあるのです。
ここでなかひら農場さんは自社の農園でりんごを中心とした果物を育て、自社の工場でジュース、スムージーやジャム、ドレッシングなどの加工品を作っています。
その商品は消費者や小売業界から高い評価を得ていて、今年2016年4月には楽天で水・ソフトドリンクのジャンルで週間MVPも獲得しています。
なかひら農場さんの楽天ショップはコチラ
そんななかひら農場さんの商品のブランドデザインが変わります。
その名も『果樹ある生活』 ※「カジュアルライフ」をもじっています。
そのコンセプトは・・・気持ちいい、楽しい、そして美しい毎日を創造していただけることを願って「I Feel Fine」。
本格的な商品展開はこの秋からとなりますので、もうしばらくお待ちください。
「カジュアルライフ」は「果樹ある生活」から。
豊かな食卓の創造に、南信州の健やかな果樹商品をお届けしたいと、なかひら農場さんはこれからも進化をしていきます。
Posted by おいしい信州プロジェクト at
19:21
│Comments(0)
2016年04月17日
塩尻に新たなワイナリーのショップ&レストランがオープンです!
ワイナリーの名称は「サンサンワイナリー」といいます。
ワイナリー自体は昨年から稼動していましたが、この4月15日(吉日)に併設するショップ&レストランのBOTTEGA(ボッテガ)がオープンしました。
今、長野県は全国で最もワイナリーのオープンやヴィンヤード(ワイン用ブドウ畑)をはじめる方が多いと聞きます。
それと言うのも地球温暖化が進むことで、ワイン用ブドウの栽培好適地として長野県が注目をされているとの事です。
サンサンワイナリーさんがある場所は、塩尻峠に向かう国道20号線のほぼ真ん中あたりにあります。
標高が850メートルこの場所は、水はけの良い南向きの斜面でブドウを育てるには絶好調の条件が揃っています。
ここにワイナリーとヴィンヤード、そしてオープンしたボッテガと共にあり、レストランのテラスから望むこのブドウ畑の景色が格別です。
BOTTEGAではこの景色と地元産の食材をふんだんに使ったイタリアンを楽しむことができます。
オープン時のランチは2種類のパスタから選ぶコース。
信州サーモンと菜花のスパゲティ。
信州牛の赤ワイン煮と枝豆のスパゲティ。
そして提供されるワインは…
サンサンワイナリーさんのワイン第一号となる「コンコードスパークリング」
微塵の濁りも無い、澄み切ったルビーレッドの色合いがとてもキレイ!
写真では見えませんが、ラベルにはワイナリーのキャラクターであるサン君があしらわれ、そして書かれているテキストには、「立ち上がる春の泡」。
その上には「はじめまして」とかわいい文字で初のワインとしてのメッセージもあります。
口に含んだその味は?
グラスを回して立ち上がる香りはとても甘い香り。
口に含むと、甘い香り以上に深いコクが口いっぱいに広がります。
皆さん、もうじきゴールデンウィークですね!
手軽に行けるこうしたワイナリーで、休日の昼間にブドウ畑を望みながらワインを片手にというのもおつなものです。
ただし飲んだら乗るな!ですよ、ご注意くださ~い!
ワイナリー自体は昨年から稼動していましたが、この4月15日(吉日)に併設するショップ&レストランのBOTTEGA(ボッテガ)がオープンしました。
今、長野県は全国で最もワイナリーのオープンやヴィンヤード(ワイン用ブドウ畑)をはじめる方が多いと聞きます。
それと言うのも地球温暖化が進むことで、ワイン用ブドウの栽培好適地として長野県が注目をされているとの事です。
サンサンワイナリーさんがある場所は、塩尻峠に向かう国道20号線のほぼ真ん中あたりにあります。
標高が850メートルこの場所は、水はけの良い南向きの斜面でブドウを育てるには絶好調の条件が揃っています。
ここにワイナリーとヴィンヤード、そしてオープンしたボッテガと共にあり、レストランのテラスから望むこのブドウ畑の景色が格別です。
BOTTEGAではこの景色と地元産の食材をふんだんに使ったイタリアンを楽しむことができます。
オープン時のランチは2種類のパスタから選ぶコース。
信州サーモンと菜花のスパゲティ。
信州牛の赤ワイン煮と枝豆のスパゲティ。
そして提供されるワインは…
サンサンワイナリーさんのワイン第一号となる「コンコードスパークリング」
微塵の濁りも無い、澄み切ったルビーレッドの色合いがとてもキレイ!
写真では見えませんが、ラベルにはワイナリーのキャラクターであるサン君があしらわれ、そして書かれているテキストには、「立ち上がる春の泡」。
その上には「はじめまして」とかわいい文字で初のワインとしてのメッセージもあります。
口に含んだその味は?
グラスを回して立ち上がる香りはとても甘い香り。
口に含むと、甘い香り以上に深いコクが口いっぱいに広がります。
皆さん、もうじきゴールデンウィークですね!
手軽に行けるこうしたワイナリーで、休日の昼間にブドウ畑を望みながらワインを片手にというのもおつなものです。
ただし飲んだら乗るな!ですよ、ご注意くださ~い!
Posted by おいしい信州プロジェクト at
17:35
│Comments(0)
2016年04月12日
4月13日から開催!!ファベックス2016&デザート・スイーツ&ドリンク展
先週に続いて今週もイベントの紹介です。
但し今回は食品業界向けのBtoBのイベントで、一般の方は入れません、ご注意下さい。
その名はタイトルにもある…
ファベックス2016&デザート・スイーツ&ドリンク展
中食・外食の業務用食品の業界最大クラスのこの展示会、長野県からも何社か出展しています。
◯JA全農長野 & 森食品工業(共同出展)…長野県産くだもの及び加工商品
◯カジュッタ…果汁搾り機
◯長門牧場 & ぐらんふぁーむ(共同出展)…国産大麦グラノーラ&チーズ・ヨーグルト・アイスクリーム
◯戸田屋…市田柿、市田柿加工品、信州産和栗、和栗加工品
◯マスターマインド…洋菓子・和菓子等にプリントできるFOODプリンタ
◯マルイチ産商…オリジナル生食用養殖魚ポーション、畜産一次加工品等
◯アスザックフーズ…フリーズドライ フルーツ、野菜 スープ類
◯ミスズライフ…冷凍カットぶなしめじ 冷凍ミニぶなしめじ 他
◯マル井…加工わさび、青じそわさび、アボカドわさびソース、おろしゆず、青じそわさびドレッシング等
◯マルコメ…大豆ミート、大豆粉、味噌汁サーバー、業務用味噌
◯ひかり味噌…味噌・味噌関連商品
4月13日〜15日まで東京ビックサイトで開催です。
来場されるバイヤーの方、是非上記長野県の企業にも足を運んで下さい。
但し今回は食品業界向けのBtoBのイベントで、一般の方は入れません、ご注意下さい。
その名はタイトルにもある…
ファベックス2016&デザート・スイーツ&ドリンク展
中食・外食の業務用食品の業界最大クラスのこの展示会、長野県からも何社か出展しています。
◯JA全農長野 & 森食品工業(共同出展)…長野県産くだもの及び加工商品
◯カジュッタ…果汁搾り機
◯長門牧場 & ぐらんふぁーむ(共同出展)…国産大麦グラノーラ&チーズ・ヨーグルト・アイスクリーム
◯戸田屋…市田柿、市田柿加工品、信州産和栗、和栗加工品
◯マスターマインド…洋菓子・和菓子等にプリントできるFOODプリンタ
◯マルイチ産商…オリジナル生食用養殖魚ポーション、畜産一次加工品等
◯アスザックフーズ…フリーズドライ フルーツ、野菜 スープ類
◯ミスズライフ…冷凍カットぶなしめじ 冷凍ミニぶなしめじ 他
◯マル井…加工わさび、青じそわさび、アボカドわさびソース、おろしゆず、青じそわさびドレッシング等
◯マルコメ…大豆ミート、大豆粉、味噌汁サーバー、業務用味噌
◯ひかり味噌…味噌・味噌関連商品
4月13日〜15日まで東京ビックサイトで開催です。
来場されるバイヤーの方、是非上記長野県の企業にも足を運んで下さい。
2016年04月09日
ひさびさでスミマセン!イベント情報2連発!
随分とご無沙汰をしてしまいました~スミマセン!
久々の更新です。
久々の更新は5月のイベントを2つご紹介。
まずは5月7日(土)に飯綱のサンクゼールワイナリーで開催する
「いいづなシードルガーデン2016」です!
今年もまもなくシードルの新酒がリリースされますが、このシードルの新酒を祝うイベントです。
3年目となるこのイベントの今年の目玉は…
「シードルガーデン2016トークセッション」というタイトル。
飯綱町はりんごの産地として有名ですが、南信州のおいしいりんご作りも負けてはいません。
その南信州の松川町や飯田市近隣でシードル用りんごを栽培している農家さんと、地元ワイナリーの信州まし野ワインの醸造家を招いてのトークセッションです。
ナビゲーターは国際りんご・シードル振興会の矢澤愛子さんが務めます。
シードルはここ近年あちこちで醸造されるようになりましたが、日本の風土から生まれるその土地ならではの価値あるシードルづくりのお話を期待します。
その他にもシードルの楽しみ方を披露する「シードルセミナー」や「ガーデニング&テイスティングセミナー」、また青い芝生が広がる庭では「羊の丸焼き」なんかも予定されています!
◇入場無料
シードル新酒 1杯300円(税込)~
シードルセミナー参加料1,000円(税込)、
ガーデニング&テイスティングセミナー参加料3,800円(税込)
※いずれも会場でのお支払いとなります。
◇時間 10:30~15:00
◇お問い合わせ先 サンクゼールワイナリー本店 TEL026-253-8002
*********************
もう一つのイベントは日本酒です!
5月14日に長野市南千歳公園、通称「ポッポ公園」で開催される
「59楽屋台村」…ゴクラクヤタイムラ!
信州の昭和59年度生まれの酒蔵跡取り息子5人衆が華麗に織りなすユニット?
「59醸」(ゴクジョウ)のイベントです。
このイベントは今年2年目だそうで、昨年に続き、決められた条件のもとで皆がそれぞれの蔵で仕込んだ酒を持ち寄ります。
今年は「酒米ひとごこち&精米歩合59%」だそうです!
今年の59醸酒はいかに!
その59醸のメンバーは?
『北光』 角口酒造店(飯山市)
『勢』 丸世酒造店(中野市)
『本老の松』 東飯田酒造店(長野市)
『信濃光』 西飯田酒造店(長野市)
『福無量』 沓掛酒造(上田市)
若手の酒造りにこんな試みがある昨今、長野の地酒シーンがとてもオモシロくなってきています!
◇前売り券 2,200円(税込) 当日券2,500円(税込)
※チケットピアホームページ、セブンイレブン、サークルKのほか、各メンバーの蔵元でも購入可能です。
◇時間 12:00開場~20:00終了
◇問合せ先 角口酒造店 TEL0269-65-2006(村松)
会場にはおつまみの屋台も出店されまーす!
久々の更新です。
久々の更新は5月のイベントを2つご紹介。
まずは5月7日(土)に飯綱のサンクゼールワイナリーで開催する
「いいづなシードルガーデン2016」です!
今年もまもなくシードルの新酒がリリースされますが、このシードルの新酒を祝うイベントです。
3年目となるこのイベントの今年の目玉は…
「シードルガーデン2016トークセッション」というタイトル。
飯綱町はりんごの産地として有名ですが、南信州のおいしいりんご作りも負けてはいません。
その南信州の松川町や飯田市近隣でシードル用りんごを栽培している農家さんと、地元ワイナリーの信州まし野ワインの醸造家を招いてのトークセッションです。
ナビゲーターは国際りんご・シードル振興会の矢澤愛子さんが務めます。
シードルはここ近年あちこちで醸造されるようになりましたが、日本の風土から生まれるその土地ならではの価値あるシードルづくりのお話を期待します。
その他にもシードルの楽しみ方を披露する「シードルセミナー」や「ガーデニング&テイスティングセミナー」、また青い芝生が広がる庭では「羊の丸焼き」なんかも予定されています!
◇入場無料
シードル新酒 1杯300円(税込)~
シードルセミナー参加料1,000円(税込)、
ガーデニング&テイスティングセミナー参加料3,800円(税込)
※いずれも会場でのお支払いとなります。
◇時間 10:30~15:00
◇お問い合わせ先 サンクゼールワイナリー本店 TEL026-253-8002
*********************
もう一つのイベントは日本酒です!
5月14日に長野市南千歳公園、通称「ポッポ公園」で開催される
「59楽屋台村」…ゴクラクヤタイムラ!
信州の昭和59年度生まれの酒蔵跡取り息子5人衆が華麗に織りなすユニット?
「59醸」(ゴクジョウ)のイベントです。
このイベントは今年2年目だそうで、昨年に続き、決められた条件のもとで皆がそれぞれの蔵で仕込んだ酒を持ち寄ります。
今年は「酒米ひとごこち&精米歩合59%」だそうです!
今年の59醸酒はいかに!
その59醸のメンバーは?
『北光』 角口酒造店(飯山市)
『勢』 丸世酒造店(中野市)
『本老の松』 東飯田酒造店(長野市)
『信濃光』 西飯田酒造店(長野市)
『福無量』 沓掛酒造(上田市)
若手の酒造りにこんな試みがある昨今、長野の地酒シーンがとてもオモシロくなってきています!
◇前売り券 2,200円(税込) 当日券2,500円(税込)
※チケットピアホームページ、セブンイレブン、サークルKのほか、各メンバーの蔵元でも購入可能です。
◇時間 12:00開場~20:00終了
◇問合せ先 角口酒造店 TEL0269-65-2006(村松)
会場にはおつまみの屋台も出店されまーす!
2016年02月09日
「信州ACE弁当」が県内スーパーで新たに販売!!
健康づくり県民運動「信州ACE(エース)プロジェクト」のEat(健康に食べる)の取組として、普及を図っている塩分や野菜の量などに配慮した健康づくり応援弁当が県内スーパーマーケットで新たに販売されています!
★弁当の名称★
信州ACE(エース)プロジェクト 健康づくり応援弁当
「信州ACE弁当」
【内容】
・ご飯
・野菜豆腐ハンバーグ 野菜甘酢あんかけ
・きのこのガーリック炒め
・人参、レンコン、いんげんの煮物
・ひじきの煮物と厚焼き卵焼き
【特徴】
・野菜(きのこ含む)140g以上(1日の目標は350g以上)
・食塩相当量2.9g(1食の目標は3g未満)
・エネルギー520kcal(1食の目安は500kcal~700kcal)
・塩分量や野菜量など健康に配慮しながら価格を抑えました。
【発売日】
平成28年2月8日(月)~
【発売価格】
429円(税込)
【販売店舗】
デリシア(全37店)
イオン(全11店)
マツヤ(全25店)
ザ・ビック(全14店)
【参考】
健康づくり応援弁当(ACE弁当)はこれまで8事業者(613店舗:現在メニュー更新中の店舗含む)で販売されています。
詳しくは↓↓
長野県HPプレスリリース
http://www.pref.nagano.lg.jp/kenko-choju/happyou/160205_press.html
昨年の、平成27年11月24日(火) ~12月28日(月)まで県内サークルK全店(142店)で販売した【彩り野菜の信州ACE弁当】も大好評でしたね♪
今年もさっそく信州の魅力がたっぷり詰まった「ACE弁当」が県内のスーパーマーケットさんに登場です!
ぜひ、お近くのお店で探していただき、「長寿日本一」のお弁当を食してくださいっ!!
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
おいしい信州ふーどプロジェクトのフェイスブックを始めました!
下記をクリックして、おいしい信州に関する情報をごらんいただき
ぜひ「いいね」をお願いします!
https://www.facebook.com/100781516920704
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
★弁当の名称★
信州ACE(エース)プロジェクト 健康づくり応援弁当
「信州ACE弁当」
【内容】
・ご飯
・野菜豆腐ハンバーグ 野菜甘酢あんかけ
・きのこのガーリック炒め
・人参、レンコン、いんげんの煮物
・ひじきの煮物と厚焼き卵焼き
【特徴】
・野菜(きのこ含む)140g以上(1日の目標は350g以上)
・食塩相当量2.9g(1食の目標は3g未満)
・エネルギー520kcal(1食の目安は500kcal~700kcal)
・塩分量や野菜量など健康に配慮しながら価格を抑えました。
【発売日】
平成28年2月8日(月)~
【発売価格】
429円(税込)
【販売店舗】
デリシア(全37店)
イオン(全11店)
マツヤ(全25店)
ザ・ビック(全14店)
【参考】
健康づくり応援弁当(ACE弁当)はこれまで8事業者(613店舗:現在メニュー更新中の店舗含む)で販売されています。
詳しくは↓↓
長野県HPプレスリリース
http://www.pref.nagano.lg.jp/kenko-choju/happyou/160205_press.html
昨年の、平成27年11月24日(火) ~12月28日(月)まで県内サークルK全店(142店)で販売した【彩り野菜の信州ACE弁当】も大好評でしたね♪
今年もさっそく信州の魅力がたっぷり詰まった「ACE弁当」が県内のスーパーマーケットさんに登場です!
ぜひ、お近くのお店で探していただき、「長寿日本一」のお弁当を食してくださいっ!!
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
おいしい信州ふーどプロジェクトのフェイスブックを始めました!
下記をクリックして、おいしい信州に関する情報をごらんいただき
ぜひ「いいね」をお願いします!
https://www.facebook.com/100781516920704
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
2016年02月04日
意外なお店が見つかるかも?!
意外なトコロで、紹介されてました!!
「サッポロビール」と「おいしい信州ふーど(風土)」
こういったマリアージュ、たまらんですね!!
”サッポロ”が飲める飲食店というくくりではありますが
「おいしい信州ふーど(風土)SHOP」をはじめ、全国の飲食店が多数紹介されています。
日ごろ見慣れたWebサイトでお店をお探しの方、結構穴場が見つかるかも知れませんよ!!
全国区で、「おいしい信州ふーど(風土)」を日常に耳にする日が、いつか来ますように…
http://www.sapporobeer.jp/area/kanetsu/seasonkanetsu/nagano/index.html
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
おいしい信州ふーどプロジェクトのフェイスブックのご案内
下記をクリックして、おいしい信州に関する情報をごらんいただき
ぜひ「いいね」をお願いします!
https://www.facebook.com/100781516920704
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
2016年02月02日
こんなお得なクーポンがあるなんて!!
皆さんご存知でしたか?!『おもてなし夕食クーポン』
実は、昨年10月からスタートしていたこの素敵なサービス!
信州の魅力ある食材を使った自慢の料理を超お得に堪能できるんです!
加盟店24店舗の中には、おいしい信州ふーど(風土)SHOPご登録店も。
≪期間≫
2015年10月1日~2016年3月31日
≪価格≫
1冊3,000円(1,000円券×3枚綴り)
≪販売場所≫
以下施設のフロントにて
・ホテル国際21 ・THE SAIHOKUKAN HOTEL
・ホテルJALシティ長野 ・アイランドホテル
・チサングランド長野 ・ホテル日興
・ホテル ナガノアベニュー ・ホテルニューナガノ
・ホテルメトロポリタン長野 ・森と水バックパッカーズ
・長野市観光情報センター ・日本旅行長野支店
☆24軒の料理プランから選べます!
≪利用方法≫
①販売施設で「おもてなし夕食クーポン」を購入してください。
②MENUパンフレットを見ながら、食べてみたい料理プランとお店をチェック。
③繁華街・権堂周辺などの飲食店24軒でお得に食べ歩きが楽しめます。
④クーポン1枚(1,000円)~3枚(3,000円)でお好みの特別料理プランが味わえます。(現金でのご提供は、表示金額より割増となります)
※ご利用の際は、事前に空席状況をご確認することをおすすめいたします。
お問い合わせ:長野市滞在型観光推進実行委員会(事務局:ながの観光コンベンションビューロー) 026-223-6050
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
おいしい信州ふーどプロジェクトのフェイスブックのご案内
下記をクリックして、おいしい信州に関する情報をごらんいただき
ぜひ「いいね」をお願いします!
https://www.facebook.com/100781516920704
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
実は、昨年10月からスタートしていたこの素敵なサービス!
信州の魅力ある食材を使った自慢の料理を超お得に堪能できるんです!
加盟店24店舗の中には、おいしい信州ふーど(風土)SHOPご登録店も。
≪期間≫
2015年10月1日~2016年3月31日
≪価格≫
1冊3,000円(1,000円券×3枚綴り)
≪販売場所≫
以下施設のフロントにて
・ホテル国際21 ・THE SAIHOKUKAN HOTEL
・ホテルJALシティ長野 ・アイランドホテル
・チサングランド長野 ・ホテル日興
・ホテル ナガノアベニュー ・ホテルニューナガノ
・ホテルメトロポリタン長野 ・森と水バックパッカーズ
・長野市観光情報センター ・日本旅行長野支店
☆24軒の料理プランから選べます!
≪利用方法≫
①販売施設で「おもてなし夕食クーポン」を購入してください。
②MENUパンフレットを見ながら、食べてみたい料理プランとお店をチェック。
③繁華街・権堂周辺などの飲食店24軒でお得に食べ歩きが楽しめます。
④クーポン1枚(1,000円)~3枚(3,000円)でお好みの特別料理プランが味わえます。(現金でのご提供は、表示金額より割増となります)
※ご利用の際は、事前に空席状況をご確認することをおすすめいたします。
お問い合わせ:長野市滞在型観光推進実行委員会(事務局:ながの観光コンベンションビューロー) 026-223-6050
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
おいしい信州ふーどプロジェクトのフェイスブックのご案内
下記をクリックして、おいしい信州に関する情報をごらんいただき
ぜひ「いいね」をお願いします!
https://www.facebook.com/100781516920704
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆