おいしい信州プロジェクト

軽井沢でしか味わえないビールとウインナーの饗宴ですって！！
”ビール”と”ウインナー”があわないわけがないっ！

今回第1回ということで、
先日銀座NAGANOでの料理イベントが
大変好評だった信州ハムと、
「よなよなエール」「軽井沢高原ビール」で
全国的にも有名なヤッホーブルーイングが
こんな素敵な夢のコラボをやっちゃうんですよ！

しかも平日のお昼間にやるなんて、オトナなイベントだわ～
誰か『ビール星人』のわたしを軽井沢に連れてって～♪（N）


☆日時☆　10/30（金）
　　　　　　　①手作りウインナー体験セット
　　　　　　　　開場：10：30　開始11：00
　　　　　　　②第1回　軽井沢ほろよい工房
　　　　　　　　開演12：00　閉会14：00予定
☆会場☆　軽井沢工房（軽井沢駅徒歩5分）
　　　　　　　http://www.shinshuham.co.jp/atelier/
☆会費☆　①手作りウインナー体験セット 5,000円　②3,500円
☆定員☆　25名（先着順 定員になり次第締切）

☆お申込・お問合せ☆　軽井沢工房 TEL：0267-41-1186　
　　　　　　　　　　　　　　 営業時間9：30～17：00

「おいしい信州ふーど（風土）」SHOPはたくさんのお店・飲食店さんからご登録いただいて、日々増加中です！
ぜひお近くのSHOPを探して、「おいしい信州ふーど（風土）」を楽しんでください！
http://www.oishii-shinshu.net/shop

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自家製の様々な乳製品を中心の品揃え
中でも『味噌チーズ』はお酒のおつまみにサイコー！！
また、『ミルクジャム』は、生乳の風味たっぷりの上質な味わいに圧巻










今秋からの新作「レアチーズケーキ」




『無料』で配布されていたソフトクリームには常時長蛇の列！！
このソフトクリームは『世界一のおいしさ』だとスイーツ男子Nっちの一番のおススメ！！







レストハウスショップ
営業時間　9：00～17：30
〒386-0601　長野県小県郡長和町大門　3539-2
TEL：0267-55-6969
FAX：0267-55-7327
http://www.nagatofarm.com/resthouse.html

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チーズたっぷり！石釜で焼きたての『マルゲリータ』（通常価格1,340円）











ゴーダチーズとクリームチーズのハーモニーが絶妙
収穫祭の特別メニューのバーガー




2種の味が楽しめる牧場のコロッケ（通常価格670円）





牧場レストハウス内「コリーヌ」
営業時間　10：00～16：00
〒386-0601　長野県小県郡長和町大門　3539-2
TEL：0267-55-6969
FAX：0267-55-7327
↓↓その他のメニュー等はこちら↓↓
http://www.nagatofarm.com/colline.html

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秋晴れに恵まれた先週末に開催の
2015 秋 長門牧場『収穫祭』の模様をお写真でお楽しみください！！











株式会社　長門牧場
〒386-0601　長野県小県郡長和町大門　3539-2
TEL：0267-55-6969
FAX：0267-55-7327
http://www.nagatofarm.com/

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蓼科山のふもと標高1,400ｍの高原に211ヘクタール（東京ドーム45個分）もの広大な牧草地をもつ「長門牧場」さんが、
今年1年の感謝を込めて、『長門牧場収穫祭』を開催いたします！！



開催日：10月24日(土)・25日(日)
時　 間：10：00～16:00　
　　　　　両日とも雨天決行！

★イベント内容★　　
・ミニソフトクリーム・牛乳のプレゼント（数に限りがございます）
・無料体験教室
・自家製乳製品の特価販売
・レストランコリーヌ、収穫祭限定メニュー
・ダンスショウケイス「ダンスだョ！全員集合」(25日のみ)
　などなど、盛りだくさん！！


　　　　　
◆新製品情報◆
レストハウス限定レアチーズケーキ
牧場のヨーグルトとクリームチーズを合わせた大好評の一品にフルーツソースをトッピングしました。
ストロベリー、レモン、キウイの3種類になります。
長門牧場レストハウス限定で３１１円(税込)の数量限定販売です！！

また、10月末までアルパカ、ヒツジ、ヤギと触れ合うことが出来きます♪
無料体験教室の充実しているので、大人も子供も楽しめること間違いなし！
ソフトクリームはぜひ！一度は味わっていただきたい！！おすすめです☆
雄大な自然とかわいい動物、毎朝獲れる「おいしい」生乳で造られた製品をぜひ、足を運んでお楽しみください♪




株式会社　長門牧場
〒386-0601　長野県小県郡長和町大門　3539-2
TEL：0267-55-6969
FAX：0267-55-7327
http://www.nagatofarm.com/


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今回で21回目となる「長野の酒メッセ」がホテルメトロポリタン長野で開催されました！
4月には【大阪】で、5月には【東京】で開催され、「信州清酒の最大の祭典」として毎年多く皆様にご来場いただいている「長野の酒メッセ」。
総勢68者、蔵元自慢の銘醸酒６００点超が一堂に会し、会場は大盛り上がりでした～！
「おいしい信州ふーど（風土）SHOP」ご登録店舗さまや、
「銀座NAGANO商談会」にご出展いただきました事業者さまもいらっしゃり、
「おいしい」お酒を十二分に堪能してきました♪








実は、女ひとりで参加させていただいたのですが、とっっても楽しかったです！笑

蔵元の方々に「おすすめを下さい！」と言うと、
「このお酒は手間がかかっているから愛着がね～」と、こだわりのお酒のお話を聞くことができ、また、参加者の方々とお話したり、とても楽しく、おいしく参加させていただきました♪

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信州伊那谷の自然が育むバラエティ豊かな果物から、ジュースとワイン、ジャムを製造しています。
ジュースは、りんご栽培を営む増野地区の開拓2世5名を中心に周辺の果樹農家が集い、製造。ストレートジュースで、フルーツの風味が口いっぱいに広がります！
ぶどうの栽培も行っており、原料のすべてが「長野県産」です！！
店頭では、無料試飲ができるので、ぜひお気に入りを見つけてください♪



まし野りんごワイン (720ml)
1,080円
まし野ワイナリーの原点。
みずみずしいりんごの香りとほのかに黄色がかったクリアーなりんごのワイン。軽やかでフルーティーな風味で、家庭料理と気軽に楽しめる、りんご産地ならではデイリーワインです！
直営SHOP限定の商品もあり、また、直営ショップ２階のイベントホールでは、会議や個展、ちょっとしたパーティーなどにご利用いただけるスペースもあります。
雄大な自然を楽しみつつ、「おいしい」信州をお楽しみください♪



【お店情報】
まし野ワイナリー　ワインショップ
長野県下伊那郡松川町大島 3272番地
0265-36-3013
営業期間　9:00～17:00
定休日 年末年始以外無休
駐車場 有り（約20台）
入場料 無料
交通アクセス
　　 (1) 中央道松川ICから車で約7分
　　 (2) JR伊那大島駅から車で約15分
ホームページ　http://www.mashinoshop.com/
Facebook　https://www.facebook.com/mashinowine2


「おいしい信州ふーど（風土）」SHOPはたくさんのお店・飲食店さんからご登録いただいて、日々増加中です！
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「信州清酒の最大の祭典」として毎年多く皆様に好評「長野の酒メッセ」
２１回目の長野の酒メッセを開催されますよ！
『ここでしか作れない酒』『ここでしか味わえない酒』
蔵元自慢の銘醸酒６００点超が一堂に会します！

～　信州がうまい。空気がうまい。水がうまい。　～　
　　　　　　　　「２０１５長野の酒メッセ」

◆主 　催　：　長野県酒造組合
◆開催日　：　２０１５年１０月１５日（木） 　　　　　　　　　　　　　
◆開催場所　：　ホテルメトロポリタン長野
◆開催時間　：　午後２時～午後７時３０分
◆入場可能時間　：◎午後２時～午後７時３０分　　【酒販店様・料飲店様】　
　　　　　　　　　　　 ◎午後３時～午後７時３０分　　【酒販店様・料飲店様・一般来場者様】
※「酒販店・料飲店様」と「一般来場者様」の入場可能（開始）時間が異なりますのでご注意ください。※
◆入 場 料　：　おひとり様２，０００円（税込）・・・当日受付にて申し受けます。
　　　　　　※ＤＭをお持ちいただくと　→５００円引き！
　　　　　　※和服でご来場の方も　　→５００円引き！（浴衣は対象外）
　　　　　　※ＤＭご持参＋和服でご来場の方は→１，０００円引き！
　　　　　　※ＤＭが無くても、おひとり様２，０００円でご入場いただけます
◆開催イベント
　　　　　　　　　　　 ◎試飲会　・会場：３Ｆ　浅間の間
　　　　　　　　　　　　　時間　【酒販店・料飲店様】　14：00～（受付開始13：45）
　　　　　　　　　　　　　【一般来場者様】　15：00～（受付開始14：45）
　　　　　　　　　　　　　※入場開始時間が異なります。ご注意ください。

◎特別セミナー（酒販店・料飲店様　限定　　先着８０名様）
　　・会場：２Ｆ　千曲の間
　　・時間：13：00～14：00
　　　講演会「直ぐに実践できる！日本酒メニューの作り方と従業員教育」
　　　講師：一般社団法人　飲食店日本酒提供者協会　理事長　花岡　賢　氏
　　
☆その他
　　・来場者全員に「オリジナルお猪口」プレゼント！
　　・「長野県原産地呼称管理制度認定酒」お披露目
　　・地元作家の酒器販売
　　・蔵元お奨めの逸品を販売（ご協力：長野小売酒販協同組合）

　※お願い
　　 おつまみのお持込は固くお断りします。
　　 お酒の試飲会ですので、お車でお越しの方、未成年の方は飲酒をご遠慮ください。
  

「そば製粉工場見学とそば打ち体験」を開催します！

製粉工場見学と長野県オリジナル品種「信州ひすいそば」を使った
そば打ち体験に親子で参加してみませんか？

製粉工場では、そばを石臼でひくところを見学し
「信州ひすいそば」を使ったそば打ちを体験します。



開催要項
開催日：１０月３１日（土）午前１０時～午後０時４０分
集合場所：信陽食品（株）信濃町工場（上水内郡信濃町大井1389-2）
　　　　　　　※駐車場ありますので、お車でお越しください。
参加費：１人５００円（当日集めます）
募集人数：小学生以上の親子合わせて３０人
　　　　　　　※先着順で、定員になり次第締め切りとさせていただきます。

内容：①そば製粉工場見学（信陽食品（株）信濃町工場）
　　　　②そば打ち体験（信濃町「矢保利の館」）
　　　　　 そば試食に旬ちゃんが登場します！
　　　　※①から②へは自家用車での移動となります。



申し込み
はがきかメールに「そば打ち体験」参加希望の旨と
郵便番号、住所、参加希望者全員の氏名、年齢、性別
電話番号（昼間連絡がとれる先）を明記して
下記の推進委員会事務局までお送りください。
後日、詳しいご案内をお送りいたします。

事務局連絡先
「おいしい信州ふーど（風土）」を食べよう！育てよう！地産地消キャンペーン推進委員会（事務局）
農政部　農業政策課　農産物マーケティング室
電話：026-235-7217（直通）
FAX：026-235-7393
Mail：marketing@pref.nagano.lg.jp

締め切り
はがき：１０月２２日（木）当日消印有効
メール：１０月２３日（金）午前９時まで

※「信陽食品」様、「矢保利の館」様への直接のお問い合わせはご遠慮ください。

「信州ひすいそば」とは
鮮やかな緑色と高い香りが特徴で、長野県の登録商標商品です。
信州ひすいそばは、おいしい信州ふーど大使の玉村豊男氏に名称を
ご提案いただき2013年7月26日に商標登録されました。
長野県が育成したそば新品種（長野S8号)の栽培、加工・販売に関する基準を
定めこの基準を満たした長野県産そばの名称です。

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「信州プレミアム牛肉」が食べられるお店です！！
長野駅善光寺口から徒歩1分！客席は1階、2階合わせて94席。



「信州プレミアム牛　炙り焼き」
1,600円（税別）

香りの高さ・口溶けの良さがが最高！とっても柔らかくて、思わず顔も綻んでしまいます・・・！！
安曇野本わさび醤油で食べるのも絶品！
地産地消のお野菜も彩り豊かで、特性のみそ＆バーニャカウダ2種をディップして食べるとさらに「おいしい」！



お飲み物は30分ごと399円（税別）、2時間半以降は時間無制限で
アルコール・ソフトドリンク 全60種より飲み放題！
（生ビール・各種日本酒(地酒)・各種焼酎・リキュール各種・ウォッカ・ジン・ウイスキー又各種シロップ、炭酸水の組み合わせでオリジナルドリンクも楽しめます！！ ソフトドリンクバーも充実。）

仕事帰りにふらっと寄るもよし、自分の時間の都合に合わせて飲んで食べるのもよし、宴会プランもあるので、思う存分信州の「おいしい」を楽しめちゃいます☆


【お店情報】
長野市南千歳町1-19-9 ボストンビル1F
026-219-2215
営業時間　【平日・土・祝前】17:00～00:00 (L.O.23:30)
　　　　　　　 【日・祝】17:00～23:00 (L.O.22:30)
定休日：無休
ホームページhttp://kobayashinoujou.com/izakayamenu.html

「プレミアム牛肉」について詳しくは、おいしい信州ふーど（風土）ネット↓↓
http://www.oishii-shinshu.net/library/premium/beef/11004.html

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